الوصف

الغذاء والصحة: يعد سمك العومة (Sardine) مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين د والأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تعد ضرورية للحفاظ على صحة القلب ووظائف الدماغ.

 

السعرات الحرارية: يحتوي 100 غرام من سمك العومة على حوالي 208 سعر حراري.

 

الأحجام: يكون سمك العومة عادةً أصغر حجمًا، ويتراوح طولها بين 10-15 سم ويزن حوالي 20-30 غرامًا.

 

طرق الطهي: يمكن طهي سمك العومة بعدة طرق، بما في ذلك الشوي والقلي والخبز والتدخين. يمكن تتبيله بالأعشاب والتوابل أو تتبيله في مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون.

 

المعالجة: عند معالجة سمك العومة، من المهم إزالة الحراشف وتنظيفه من الأحشاء بشكل صحيح قبل الطهي. يمكن طهيه كاملاً أو تقطيعه إلى شرائح حسب الرغبة.

المواصفات

طريقة التحضير

سمكة كاملة, منظفة, دفتر, مقطوعة الرأس والذيل