الفوائد الغذائية والصحية:

يعتبر الدنيس الفضي مصدرًا جيدًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر مهمة للحفاظ على صحة القلب وتقليل الالتهابات في الجسم. كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين ب 12 والنياسين والفوسفور والسيلينيوم.

فئات الحجم:

يمكن أن يصل طول الدنيس الفضي إلى 70 سم ويصل وزنه إلى 5 كجم. في عمان ، يتم حصادها عادة عندما يتراوح وزنها بين 0.5 - 1.5 كجم.

السعرات الحرارية في كل 100 جرام:

في 100 جرام من الدنيس الفضي المطبوخ ، هناك ما يقرب من 130-140 سعرة حرارية ، حسب طريقة الطهي.

طرق الطبخ:

يمكن طهي الدنيس الفضي بعدة طرق ، مثل الشوي والخبز والقلي والبخار. لحمها صلب وأبيض مع نكهة لذيذة تقترن جيدًا بالأعشاب والتوابل.

طرق المعالجة:

يمكن تقطيع وتجميد الدنيس الفضي لاستخدامه لاحقًا أو تدخينه للحفظ. في عمان ، يتم استخدامه أيضًا بشكل شائع في الأطباق التقليدية مثل المجبوس ، حيث يتم طهيه مع الأرز والتوابل.