الوصف

سمك التونة (الجيذر) هو سمك بحري يتم صيده في مياه ساحل عُمان. وهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن،

كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6.

تبلغ السعرات الحرارية في كل 100 غرام من سمك الجيذر حوالي 109 سعر حراري. كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.

 

يتوفر سمك الجيذر في عُمان بعدة أحجام مختلفة، وتشمل الأحجام التالية:

 

الحجم الصغير: 10-20 كيلوجرام.

الحجم المتوسط: 20-50 كيلوجرام.

الحجم الكبير: أكثر من 50 كيلوجرام.

يمكن تحضير سمك الجيذر بعدة طرق مثل الشوي والقلي والسلق والخبز في الفرن. كما يمكن تقديمه مع الأرز والخضار أو مع الصلصات.

المواصفات

طريقة التحضير

منظفة